2025年3月27日，重庆市璧山区在区职教中心成功举办了一场关于餐饮服务、食品安全与膳食营养健康的大讲堂。此次活动的举办，旨在深入贯彻国家关于加强食品安全监管、减少食品浪费以及明确集中用餐单位主体责任的政策要求，助力餐饮行业的提质升级。

　　餐饮行业的迅猛发展，令食品安全与营养健康问题日益受到关注。此次活动由重庆市璧山区市场监管局主办，目的是强化餐饮服务提供者的主体责任GA黄金甲平台，提升法律意识和风险防控能力，推动行业向健康化、规范化的方向发展。通过专家讲座、政策解读和案例分享等多种形式，活动构建了“预防-监管-共治”的协同治理机制GA黄金甲平台，形成了政府、行业与社会多方参与的食品安全共治格局。

　　在讲座中，区市场监管局食品三科的执法人员深入解析了餐饮监管政策，强调了规范化操作的重要性。此外，来自中盐西南盐业公司的营养健康专家围绕“三减三健”理念，指导GA黄金甲平台餐饮单位优化菜品结构，积极提供低油、低盐、低糖的健康餐食，推广减盐菜单和营养套餐，以满足消费者从“吃饱”到“吃好”的转变需求。

　　与会的代表们纷纷表示，餐饮企业是食品安全的最后一道防线，他们肩负着重大的责任。此次培GA黄金甲平台训进一步增强了大家的食品安全意识。协会代表也倡导餐饮单位通过科学配餐、减少浪费、推行低钠饮食及强化营养等措施，积极推动服务转型。

　　本次讲座吸引了区教委、区商GA黄金甲平台务委、区民政局、区卫生健康委、区机关事务管理局等部门的参与，同时也得到了区餐饮商会、区饮食行业协会、辖区大型社会餐饮、中央厨房、集体用餐配送单位，学校、医院、养老机构等集中用餐单位食堂负责人及食品安全总监的积极参与。

　　在当天上午，区市场监管局还特邀人大代表和政协委员，联合行业协会与新闻媒体对辖区外卖单位进行突击检查，进一步确保食品安全的落实。（周健）